广济桂圆是湖北省黄冈市武穴市传统种植的鲜食龙眼品种，依托长江中游北岸武穴段独特的滨江平原气候与砂壤土条件生长，在当地有较长栽培历史，果实成熟期集中，果肉质地细嫩，甜度适中，是湖北少有的规模化龙眼种植区域的代表性鲜果。
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武穴豆泡是湖北省黄冈市武穴市的传统豆制品，以当地黄豆或黑豆为主要原料，经磨浆、点卤、成型、油炸等多道工序制成。成品呈中空的圆球状或椭圆形，表皮金黄酥脆，内里松软多孔，吸收汤汁能力强，是鄂东地区冬季及节日宴席的常用食材，也可日常佐餐或休闲食用。
刊江芦笋是湖北省黄冈市武穴市刊江街道辖区内特有的水生蔬菜，依托长江流域冲积形成的滩涂沙壤土种植，当地常年从事该作物栽培、捕捞、加工已有较长历史。其鲜笋质地脆嫩，可鲜食或干制，是武穴及周边地区春季时令餐桌的常见食材。
龙坪油面是湖北省黄冈市武穴市龙坪镇一带的传统手工面条制品，因制作过程中加入芝麻油而得名。当地以独特的自然条件和世代相传的技艺制作油面，成品细如银丝，洁白柔韧，具有久煮不糊、口感爽滑的特点，是当地日常饮食与节庆馈赠的常用食品。
章水泉竹器是湖北省黄冈市武穴市的传统木竹工艺制品，以本地优质竹材为原料，融合编、雕、嵌、磨等多种技法，兼具实用功能与艺术价值。清末民初由武穴竹匠章水泉创立并得名，其技艺历经传习与创新，目前仍有从业者在传统基础上开发符合现代需求的产品，部分作品在市场上有稳定受众。
武穴佛手山药是湖北省黄冈市武穴市的特色根茎类蔬菜，因表皮粗糙多须、肉质洁白细腻，薯块整体形态酷似佛手五指伸展而得名，核心产区多集中在该市北部低山丘陵区域，当地种植历史较长，是当地居民日常饮食及地方特色宴席的常用食材，也受周边省市消费者青睐。
麻城鱼面是湖北省黄冈市麻城市的传统手工食品，主产于举水、巴水流域乡镇，以鲜活淡水鱼和本地红薯淀粉为核心原料，经多道手工工序捶制而成。它在麻城民间历史悠久，既是农户家庭常备的食材，也是当地红白喜事、节庆聚餐的常用菜品，因形态可垂可卷、口感兼具韧性与鲜气，深受本地及周边地区民众喜爱。
麻城板栗是湖北省黄冈市麻城市的传统山地特产，种植区域多集中在北部、东部的低山丘陵地带。这里气候湿润、光照充足、土壤以黄棕壤为主，富含多种矿物质，产出的板栗兼具品质与产量，在国内部分区域有稳定的消费市场，还可用于食品加工。
木子店老米酒是湖北省黄冈市麻城市东部木子店镇及周边区域的传统发酵低度饮品，以当地种植的籼糯米、茯苓水、自制酒曲为原料，经浸泡、蒸煮、拌曲、发酵、压榨等多道手工工序制成，酒色淡黄或橙黄清亮，味甜微酸带酒香，是当地秋冬季家庭常备、待客必备的饮品之一。
龟山岩绿是产自湖北省黄冈市麻城市龟峰山区域的条形炒青绿茶，核心种植区集中在龟峰山海拔800米以上的花岗岩坡地，以其紧结细秀的外形、鲜爽甘醇的滋味和明显的栗香豆香混合香气，在国内绿茶市场有稳定受众，是麻城市具有代表性的农产品之一。
麻城糍粑是湖北省黄冈市麻城市的传统手工食品，以本地种植的中晚籼米与圆粒糯稻按一定比例混合为原料，经泡、蒸、舂、揉、切等多道工序制成。它是麻城及周边鄂东北乡村冬令时节、春节前后的必备节令食物，日常也可作为早餐、点心或待客小食，食用方式丰富多样。
停前紫油是湖北省黄冈市黄梅县停前镇及周边相近生态区域出产的特色菜籽油，以当地种植的传统紫黑皮油菜籽为原料，采用传统物理压榨工艺制取，色泽深紫带红棕，香气浓郁，是黄梅县当地日常烹饪及特色小吃制作的常用油料之一。
龙感湖芡实是湖北省黄冈市黄梅县依托龙感湖水域生态环境产出的特色水生食用产品，分为鲜芡实与干芡实两种类型，以颗粒饱满、粉性充足、壳薄易剥著称，是当地湖区居民常用的食材，也作为地方礼品销往周边及国内部分地区。
黄梅青虾是湖北省黄冈市黄梅县的优良淡水水产种群，依托境内龙感湖、太白湖等大中型湖泊及港汊、池塘的优质生态环境生长，养殖历史较长，近年已形成一定规模，是当地水产主导品种之一。其成品虾体型匀称，壳薄肉嫩，以活虾或简单加工品形式在周边及部分省外市场流通，适用于多种中式烹饪方法。
独山毛豆是湖北省黄冈市黄梅县独山镇及周边部分乡镇的特色鲜食大豆，因地域气候、土壤条件独特，其豆粒饱满圆润、荚壳翠绿薄嫩，鲜食时口感脆甜、豆香浓郁，是当地夏秋季节的常规时令蔬菜，也逐渐进入周边城市的农贸市场与生鲜超市。
黄梅禅茶是湖北省黄冈市黄梅县依托本地山地气候、禅宗文化资源发展的特色茶产品，以县域内北部山区多云、紫云山等海拔400至800米的生态茶园鲜叶为原料，采用传统手工或结合现代清洁化工艺制成，兼具地方茶的醇厚风味与禅宗文化的内敛气息。
黄梅鱼面是湖北省黄冈市黄梅县的传统淡水鱼加工食品，以当地龙感湖、太白湖等河湖盛产的青鱼、草鱼或鲢鱼为主料，搭配红薯淀粉、少量食盐等，经选料、捶茸、揉团、擀片、蒸制、切丝等多道工序制成。成品呈白色或米黄色细条状，久煮不糊不碎，是黄梅及鄂赣皖毗邻地区家庭常备食材，多用于节庆家宴或日常佐餐。
蕲春手工油面是湖北省黄冈市蕲春县流传较久的传统面类食品，以本地优质小麦粉、精盐、食用油等为基础原料，经多道纯手工工序制作，成品细如银丝、色泽微黄、油润不黏，在当地既是日常主食，也是节庆、馈赠亲友的常见物品，食用时兼具筋道与软滑的双重口感，制作技艺依赖民间师傅的经验把控。
茅山螃蟹产于湖北省黄冈市蕲春县与安徽交界的茅山冲及周边受茅山冲水系滋养的水域，属于长江中下游流域中华绒螯蟹的地方种群分支。该蟹依托茅山冲独特的生态环境生长，外壳、蟹肉、蟹黄蟹膏的表现均具地方辨识度，是蕲春县具有代表性的水产类食品之一。
蕲春薏苡仁是湖北省黄冈市蕲春县的传统药食同源地方名产，当地种植历史较久。蕲春地处大别山南麓，长江中游北岸，境内多丘陵岗地与冲积平原，土壤以红黄壤、潮土为主，光照充足，雨量充沛，昼夜温差适中，适宜薏苡生长。其籽粒较普通栽培薏苡略小，外壳薄，脱壳率高，色白质糯，腹沟细浅，是当地家庭及周边区域煲汤、煮粥的常用杂粮，也常作为传统中药材原料市场的重要品类之一。