广济桂圆

别名：武穴龙眼

类别：鲜果蔬菜

广济桂圆是湖北省黄冈市武穴市传统种植的鲜食龙眼品种，依托长江中游北岸武穴段独特的滨江平原气候与砂壤土条件生长，在当地有较长栽培历史，果实成熟期集中，果肉质地细嫩，甜度适中，是湖北少有的规模化龙眼种植区域的代表性鲜果。

产地概况

广济桂圆主产于武穴市长江沿岸的龙坪、刊江、武穴、田家镇等街道及周边乡镇，该区域属亚热带季风性湿润气候，光照充足，热量丰富，无霜期长，长江冲积形成的砂壤土土层深厚、透气性好、保水保肥能力适中，能够满足龙眼树生长挂果的基本需求。

主要特点

广济桂圆树势中庸偏强，树冠呈圆头形或半圆形，叶片为偶数羽状复叶，革质，浓绿有光泽。

果实为近球形或扁球形，单果重适中，果皮呈黄褐色或青褐色，表面有细微龟裂片，果肉呈乳白色或淡白色，半透明，易剥离，果核较小，呈紫褐色或红棕色。

由来与传承

武穴地处长江中游，自古有移民带来南方作物种植经验的记载，广济桂圆的种植历史可追溯至明清时期，当时多作为庭院果树零星栽种，部分品质较好的果实会被送至周边市集售卖，或是作为节庆礼品馈赠亲友。

20世纪后期开始，当地逐步引导农户进行规模化种植。

制作工艺

广济桂圆种植多采用嫁接繁殖技术，选用本地适应性强的实生苗作砧木，以品质优良的母株枝条为接穗。

定植时间多在春季或秋季，株行距根据地形和树势调整，日常管理包括水肥控制、整形修剪、病虫害防治等，果实成熟后需及时人工采摘，避免落果或裂果。

地方文化

在武穴当地，广济桂圆常出现在中秋前后的家庭餐桌上，是亲友团聚时的应季水果之一，部分农户会将品质上乘的果实制作成简单的干桂圆，用于冬季煮粥或煲汤，增添风味。

选购建议

购买广济桂圆时，可选择果皮颜色均匀、龟裂片清晰明显、手感坚实有弹性的果实，避免选择果皮发黑、发软或有异味的。

优先选择本地龙坪、刊江等主产区的新鲜采摘产品，成熟度以果皮转黄褐或青褐带微黄为宜。

保存方法

广济桂圆不耐储存，新鲜采摘的果实应尽快食用，短期存放可装入保鲜袋，扎紧袋口后放入冰箱冷藏室，温度控制在2-4℃，可保存3-5天，存放时间过长会影响果肉的口感和甜度。

风味口感

广济桂圆果肉质地细嫩脆爽，汁液丰富，甜度适中，带有淡淡的清香，没有明显的酸涩感，果皮较薄，容易剥开，果肉与果核粘连度低，可食率较高。

营养与食用特点

广济桂圆果肉含有多种维生素、矿物质和碳水化合物，可直接鲜食补充能量，也可加工成罐头、干制品等。

其果核和果皮也有一定的利用价值，但目前在当地主要以鲜食为主。

常见吃法

广济桂圆最常见的吃法是直接鲜食，只需将果皮剥开即可食用。

也可将果肉剥出，加入白米粥、银耳羹、莲子汤中煮食，还可与其他水果一起制作成水果沙拉或果汁。

适宜人群

广济桂圆适合大多数人群食用，尤其适合需要补充能量的人群，以及喜欢清甜口感鲜果的消费者。

食用提示

广济桂圆含糖量较高，糖尿病患者需控制食用量，一次性大量食用可能会引起肠胃不适，脾胃虚弱者也应适量食用。